Эфиопия Иргачефф

Вид кофе: арабика; Степень обжарки: средняя; Способ обработки: мытый; Высота произрастания: 1750-2500 м Кофе этого сорта отличается мелким, ровным, аккуратным зерном. Выразительный фруктово-цветочный аромат дополняется ягодными нотами. Вкус готового напитка плотный, шоколадно-фруктовый, с апельсиновой кислинкой. Послевкусие, как и у большинства эфиопского кофе, устойчивое, фруктовое, иногда с цветочными или цитрусовыми нотами. Эфиопия — родина кофе. Большая часть собираемого в Эфиопии кофе — это дикорастущая арабика. В стране есть даже специальное название для таких зёрен — лесной кофе. Их никто не выращивает, обо всем заботится сама природа. Крестьяне осуществляют лишь сбор и обработку кофейных ягод.